POLLO AL CURRY – COSA MANGIARE A CENA

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Ecco cosa mangiare a cena: il pollo al curry è un piatto sfizioso sano e leggero. 

Ecco cosa mangiare a cena: il pollo al curry è un piatto sfizioso sano e leggero.

INGREDIENTI

-2 persone

1 vasetto di yogurt greco senza zucchero

qualche goccia di limone

400 g di petto di pollo

2 cucchiai di curry

peperoncino fresco q.b.

 

MARINATURA:

Mettere le spezie in un contenitore aggiungendo lo yogurt greco ed il succo di limone. Mescolare bene il composto ed aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti. Amalgamare il tutto e coprire con una pellicola. Lasciar marinare per un paio d’ore nel frigorifero.

COTTURA:

-Soffriggere uno spicchio d’aglio, se preferite potete utilizzare anche della cipolla tritata finemente.

-Aggiungere il peperoncino fresco e un cucchiaino di curcuma.

-Unire il pollo insieme alla marinatura e lasciar cuocere per circa 10 minuti

Servire la pietanza con del riso basmati in bianco di accompagnamento, o con delle verdure.